Avaleht

apr 7, 2009

Kala töötlemise õppepäev 7. mail


MTÜ Hiiukala kutsub liikmeid ja teisi huvilisi koolitusele 7. mail kell 9.00 – 17.15 Tuuru majja Kärdlasse, Vabrikuväljak 1.

Programm

9.00-10.30 - Kalade esmane töötlemine. Tehnoloogilised skeemid. Kalakäitlemisettevõttele olulised töömeetodid. (Loreida Timberg)
10.30-10.45 - Kohvipaus
10.45-12.15 - Seadmed kalatoodete valmistamiseks. Kalatoodete tootearendus. Kala ja kalatoodete sensoorne hindamine. (Loreida Timberg)
12.15-12.45 - Lõuna
12.45-13.45 - Grupitöö - Kalatoodete arendus (Loreida Timberg)
13.45-14.00 - Kohvipaus
14.00-15.30 - Esmatootmine (Margus Frey)
15.30-15.45 - Kohvipaus
15.45-17.15 - Eraelamus toidu valmistamine (Margus Frey)
Koolitajad Loreida Timberg ja Margus Frey

Koolitus on tasuta

Lisainfo: www.hiiukala.org
Koolitusele palun ette registreerida: info@tuuru.edu.ee või tel 462 2800